年轻的一代，肇庆这些中秋经典，你知道吗？
月是故乡圆，不同年代的人对中秋总是有着不一样的情怀。作为年轻一代的肇庆人，临近中秋节，便是跟随长辈，带上月饼、水果拜访亲戚。中秋节当天，大部分都是晚上全家聚起来吃一顿丰盛的团圆饭。晚饭过后的节目，便是品月饼、赏月、散步。但是，中秋节前后，肇庆一些地方的中秋节习俗可不仅仅只是吃月饼、赏月那样简单，作为年轻一代的我们，快来了解一下肇庆传统的中秋习俗！1、星湖——水灯节
传统的七夕节成为了中国的情人节，中秋节也可以是情侣的节日。水灯节是泰国的传统节日，但在中国传统中，它则叫“河灯节”。中秋时候在七星岩里放水灯，将美好祝愿寄托在灯火通明的水灯上，让它随着流水飘去，是一种祈愿的方式。
2、黄岗——舞火龙
据闻肇庆砚都中的白石村，每逢农历八月十五晚搞民间活动“舞火龙”，又称“训火球”，有多种叫法。中秋之夜，白石村里比平日还要安静，村民们大多数都去河堤边看“舞火龙”，村民会用龙眼枝叶用绳扎成一个个直径一米多的“球”，里面再放入一些鞭炮，用绳子绑好后点燃挥动，这就是“舞火龙”。表演者把火头不停地舞动，拖出一条长长的火焰，看起来惊险刺激，最招小孩子喜欢。谁舞动的火球越长就寓意着来年的生意越红火、越兴旺。点着后的火球直径大概有1米宽！快速舞动起来就像一条龙！
3、儿时记忆——煲蜡、纸灯笼、荧光棒
中秋节期间，以前的人们没有电子灯笼，小时候央求着父母买上一个纸风琴灯笼，先把灯笼拉开，再胆怯的点燃一根蜡烛，放进灯笼里，看到亮起来那一刻真的会活蹦乱跳。然后拿着自己制作的柚子灯笼、纸灯笼在大街闲逛，几个小孩聚集在一起比比谁的灯笼最美，烧得最久，便是一个欢乐的晚上。但现在考虑到孩子们安全的问题，烧蜡烛这个习俗已经日渐淡出我们的传统。
还记得儿时的中秋，我们也经常玩这个，除了带在身上，还要把单车装扮一番，中秋的晚上，约上小伙伴踩得飞快，在大街小巷里穿梭，一副“一路火花带闪电”的即视感。
4、高要、鼎湖——烧番塔
高要和鼎湖的乡村，至今均保留中秋节“烧番塔”的习俗。每年中秋节前后，鼎湖区的文化广场都会举办一场视听盛宴！吸引过万群众前来欣赏，共贺佳节！非常热闹！中秋之夜，在村中空地用砖头或石块及瓦片垒砌成“塔”，燃烧时火星从“塔”的上半部空隙喷出，村民边烧边唱“番塔”歌，场面蔚为壮观。当地老人称，塔中的火苗高升寓意吉祥，升得越高、火星越多，则表示越吉祥，村民还举行比吉祥活动，看哪家的“番塔”烧得更红、火苗蹿得更高。
5、旧时的月饼味道
月饼这一传统食品也在一年又一年的中秋节中不经意地“更新换代”。从过去的油纸包装到现在的铁盒、木盒、豪华礼品装，从过去的莲蓉到现在的水果、流心等馅料，月饼的变化可谓令人眼花缭乱。旧时的肇庆月饼味道你还记得吗？以前倚岩茶楼、西江饭店等老茶楼都有月饼卖，就连一些卖食品的档口也会设置卖月饼档口，每到中秋节，端州城区的正东路、天宁路一带卖月饼的商店总是顾客盈门，老字号的月饼更是受人青睐。
白白的油纸，包裹着香甜的月饼，那种香味仿佛弥漫了整个童年。小时候的月饼最多的就是伍仁馅，白莲蓉馅，那时候所谓的伍仁陷就是（花生，白芝麻，，瓜子仁，猪肉）所混合配制而成的陷料。其实如今肇庆一些乡镇地区，依然还能找得到这种包装的月饼哦！
6、除了月饼，中秋还有这些食物
莲藕
中秋吃莲藕，当然不是大家平时说的”吃藕“的意思阿。中秋食莲藕代表团圆之意，人们通常都会做糯米莲藕等应节。
柚子
肇庆人称柚子为“碌柚”，因为其外形圆滚滚的，所以也象征团圆，而且“柚”同“佑”谐音所以有希望护佑的意愿。
田螺
民间认为中秋田螺可以明目，而且中秋螺肉特别肥美！中秋前，家里都会提前1天就买好田螺，用淡盐水浸泡起来，让田螺把泥沙吐净。待到中秋节当晚，拿个老虎钳一颗一颗地把尾壳钳开，再将处理好的田螺拿紫苏、酱油、葱姜爆炒，一屋瞬间飘香四溢。唇齿之间，轻轻一嘬，螺肉应声入口，实在无从下手的，还可以借用牙签。
7、拜月光
据肇庆市民俗学者介绍，中秋之夜，肇庆的家庭主妇用月饼、水果祭祖拜神，晚上全家围桌而吃团圆饭。晚饭过后，便举行“拜月光”仪式。主妇在天台或门口竖起竹竿，挂上彩灯和灯笼，在桌上摆好月饼、柚子、芋头、苹果等节令食品，焚香燃烛，烧“月光衣”，对月而祭。因要“拜月光”，所以中秋节也被称作“拜月节”。
上述的肇庆中秋经典，各位年轻的肇庆街坊知道多少呢？其实远远不止这些。自从中秋节成为法定假日，很多肇庆人将中秋视为假期更胜于节日，如今的中秋活动日益多元化，而我们自身拥有的传统中秋习俗却渐渐被人们遗忘，其实中秋不管是以前和现在，全家团圆的习俗依然没有变。每逢佳节倍思亲，今年的中秋，在外工作的肇庆人们，花点时间回家里，便是中秋给家人最好的礼物！
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