中秋将至，阳江的年轻人，一起去吃个鸡如何？
中秋节，除了白切鸡，阳江人心里还有一只鸡也很重要
就是“糖鸡”
今天，小编来到市区龙津路
看到制作、售卖糖鸡的店铺开始热闹起来
新鲜出品的糖鸡一时供不应求
糖鸡（公鸡造型的糖制品），为城区“老阳江”中秋赏月的必备吉祥物。城中糕饼艺人雕以木模，以白糖水浇注，掺以矾红为糖衣，很有土风味儿。在民间，公鸡是雄阳的代表，糖鸡即为祈男之祝福。中秋当晚，红红的灯笼，红红的蜡烛，红红的糖鸡，一派喜气，古风犹存。
以粗白糖为主要制作原料，需经过熬糖胶、打糖胶、浇灌糖胶等环节
再用木模做出公鸡造型
每年中秋节前一两天，糖鸡手艺人李孔波和儿子李万荣跟往年一样在市区龙津路摆档卖糖鸡。李氏家族几代人做糖鸡，现年80多岁的李孔波年年中秋卖糖鸡，是有名的糖鸡师傅。
李氏父子和家人在档口一边做一边卖，吸引了不少市民购买。家住河堤路的谢女士带着5岁的女儿专门来买糖鸡。谢女士说，孩子出生以来，每年都给她买糖鸡，这也是她家多年来的传统。
李孔波说，在阳江糖鸡兴旺时期，中秋节期间几乎有儿童的地方就有糖鸡。当今，小朋友的过节食品丰富多样，糖鸡已日渐式微了，他们也只在中秋节前一两天摆卖，满足一些“老阳江”对糖鸡的怀念。
每年看到龙津路的糖鸡档开了，便知中秋近了。买一只糖鸡，小心翼翼地拎起连在鸡冠上的白绳，晃晃悠悠地回家去也，是孩童时代的心满意足。
除了糖鸡
阳江的中秋节还有这些特色食品
“佛仔”其实也是月饼的一种，分有“素”（馅料）和无“素”两种，香甜酥脆、唇齿留香，深受小孩的喜爱。每到中秋临近，小孩子总是盼星星、盼月亮似的企盼着中秋的到来。吃佛仔仿佛就是童年美好的回忆。
阳江人过中秋“全民吃牛肉”的习俗究竟沿传了多久，目前还难以考究。市区如此，在民间的镇区更热闹。在阳东区的田畔、合山等地，市场上卖的牛肉根本满足不了群众的需求，因此，中秋节的前一天，不少当地群众会以集资宰牛的方式解决过节的“牛荒”。
你们中秋怎么过呢？
欢迎在评论区与小编分享~ 今天我路过那里，正好很多人在买，我也好奇停车买了2个，贵着呢15.元一个小公鸡，2个30元，2只都不知要2块成本不，太赚钱了。 佛仔，小时候的零食，两毛一个，挺好吃。 小时候的回忆 落水过 小时候老爸经常卖佛仔饼给我吃 在那里边可想成真受伤的女人让她
页:
[1]