作为一枚吃货,广东的这个地方正合你口味!
潮州,又称“凤城”,历史悠久、人类地灵,有“岭海名邦”、“海滨邹鲁”的美誉,被专家学者称为“中原古典文化橱窗”。旅游胜地:广济桥、广济楼、驸马府、开元寺、己略黄公祠、明代古城墙等。
NO.1 广济桥
湘子桥也称为广济桥
世界上最早的启闭式桥梁
中国四大古桥之一、潮州的门户
它是潮州人地理坐标、心理坐标与文化坐标
它凝结着先人的智慧,联结着潮州古今
见证着千秋功过,承传着潮州文化
广济楼——潮州城七城楼之首
旅行指引
地理位置:潮州市湘桥区环城东路
交通指引:乘3、10路公交车,在韩祠站下车,票价1元/人。
门票参考:50元
NO.2 牌坊街
贯穿于南北的通衢大道太平路
鳞次栉比屹立着40多座形式各异的石牌坊
这些建于明、清两代的牌坊
宛如潮州一部文明史
成了潮州古城独特的人文景观
可深入潮州百年民居
了解古城人的生活起居
品尝潮州当地著名小吃
NO.3 开元寺
古代建筑艺术明珠
保持着唐宋宫殿式建筑壮严肃穆的风格
至今己有1260多年的历史
旅行指引
开放时间 :8:00-18:00
地理位置:广东省潮州市开元路
交通指引:乘7路公车到城南小学站下,往北走开元路,往东,沿着开元路约400米即可。
门票参考:免费
NO.4 凤凰山
境内群峰竞秀,万壑争流
绚烂多彩的畲寨风情
奇香卓绝的凤凰茶传名于世
旅行指引
登山路线
1、沿潮州市的意溪镇--文祠镇的公路至凤凰山麓然后上凤凰山。
2、经饶平县三饶镇后左拐上凤凰山。
两条上山的公路均是新铺的水泥路面,到凤凰镇的路况相当不错,只是凤凰镇--乌岽天池宾馆的13公里路段曲折陡峭,比较危险,游客一般由凤凰镇上的专线中巴车转载上山较安全。
潮州特产
美食特产:佛手老香黄、老药桔、各式优质凉果、凤凰单丛、潮汕橄榄菜、潮汕贡菜、高堂菜脯、饶平狮头鹅等
工艺品:陶瓷制品、潮绣、潮州木雕等
潮汕除了景点,最最最吸引人的是它的美食!牛肉丸、蚝烙、卤鹅、生腌海鲜、肠粉、五果汤、牛杂粿条、甘草水果…三天三夜吃不完!
1、牛肉火锅
给我一个不爱的理由
去潮汕不吃顿牛肉火锅,都不好意思说自己去过潮汕。潮汕人把牛分的很精细,肥牛、嫩肉、吊龙伴、匙柄、雪花、花趾……
不同部位会有不同的口感,有的鲜嫩入口即化,有的润而不腻,“愣是”把一头牛吃成了“满汉全席”。水开之后,肉大概涮10秒左右,配上特制的沙茶酱,鲜香甘甜,唇齿留香。
潮汕火锅都属于清汤锅,汤底用碎牛骨和生姜,追求的是“浓而不浊、清而不寡”。牛肉是现切的,不肥不腻。
2、澄海狮头鹅
浑身是宝的全鹅宴
潮汕有句俗语“无鹅不成宴”,潮汕卤鹅选用澄海特产狮头鹅(世界上最大的鹅品种),肉质肥美鲜嫩,以秘制卤水卤制。
一盘汇集“鹅腿、鹅心、鹅肝、鹅肠、鹅血、鹅蛋”的卤味拼盘,蘸着蒜泥醋,浇上酱汁再搭配米饭下肚,一次性让你满足对潮汕卤鹅的全部期待。
鹅头是卤鹅最精华的部分,肉质软滑,胶质丰富,蒜泥白醋是必备蘸料, 提味增鲜还能解腻助消化。
3、夜粥
真正的深夜食堂
夜粥基本是大排档形式,在潮汕又叫“打冷”,不同于潮菜筵席中的燕翅鲍参肚等高档菜肴,多数是本地风味菜式,卤水、鱼饭、生腌海鲜、小炒……全数摆出来,只是看到就觉得震撼。
4、特色小吃
好吃到合不拢嘴
潮汕小吃源于民间,它是全国点心的八大派之一,品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口……
Tips:
①小吃在民间,很多不出名的小店和流动摊更美味;
②少食多餐,同朋友分享,这样就能多品尝几种美食;
③感觉撑了的时候,可以吃几块解腻促消化的甘草水果;
④很多小店没有明码标价,建议先问价格再购买。
吃货们!
出发喇!
请留下你指尖的温度
让太阳拥抱你
记得这是一个有温度的头条号 顺德亦称凤城,潮州也好凤城,难道多美食的地方都叫凤城? 现在公交车两块,然后湘子桥票价20, 韩文公祠也应该去看看
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