独树一帜的汕尾小吃你吃过几样？
汕尾是粤东海边的一座小城，饮食文化深受闽南以及广州两地地区影响，渐渐地融合了两家所长。风味自成一格，味尚清鲜，郁而不腻。
小吃街中以“二马路”最具名气，等到傍晚时分，几乎所有的汕尾小吃都会聚集在此。小小的胃得到大大的满足。
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▼ 菜茶
菜茶，只有在海丰才能品出其真正的风味。
这种小吃在选料、做法上都十分讲究。浓汤是用猪骨熬成的，放入多种蔬菜、鱿鱼干、虾仁、虾干，加撒上炒米、花生和茶。菜茶好不好吃跟汤有很大关系。
▼ 猪肠粉
汕尾的猪肠粉有点类似潮州肠粉，不过加入了猪肉和花生等。皮薄、色白、料软、褶皱多、配料多，吃起很美味。
▼ 层糕粿
在汕尾地区很多地方都有。把大圆盘放锅上，再用米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等。层糕粿最精华部分在于它的配料。
▼ 小米
小米，不是手机，是番薯饺。它的面皮是用蕃薯粉做的，内馅是鱿鱼和咸虾仁和花生，吃起来很香，带有些许韧性，嚼感。
▼ 菜包粿
这种点心最早的时候叫做菜包，寓意把“财”包起来。是一种由米粉为皮做成的点心，做法类似于北方的饺子，明显的差异是“菜包粿”的个头要比饺子大两倍。
可清蒸也可煎炸，清蒸的味道甜美，绵软爽滑；煎炸的外酥内嫩，脆香可口。
▼ 咸茶
汕尾咸茶是将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后，再放入炒米。
咸茶甘香醇口，既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。多吃还可以健脾利胃、延年益寿。
▼ 血蚌
吃的时候，将生蚌放入热水中，烫一下就捞起来直接吃，这样吃起来既干净又保持肉质的鲜美。
一打开来就会流出鲜红色的汁液，这就是血蚌名字的由来拉...
▼ 牛肉饼
海丰牛肉饼形状是一片一片，扁扁的，不同于汕头的牛肉丸。
最令人垂涎三尺的是那用骨头熬几小时的汤。吃的时候，再放点葱，delicious，色香味俱全。
▼ 姜醋蛋
汕尾的姜醋蛋和广州的不一样。做法是先把蛋煎好，然后倒入自家酿制的醋。
有两种吃法，一种是煮成甜的，一种是咸的。汕尾老一辈的人常说，吃姜醋蛋可以杀菌，对肠胃也好。
▼ 薄饼
薄饼也有咸和甜两种吃法，甜薄饼先在铺开的饼皮内放上花生酥、贡糖、沙琪玛等成块酥物，再一边折起隔着皮将其敲碎，再放上莲蓉、咸蛋黄、叉烧，抹均了卷起。酥香甜脆中还带有咸蛋黄的咸。
咸薄饼内馅有包菜、鱿鱼干、香菇粒、香肠，趁热大口咬下，蔬菜的爽脆、香肠的香、海鲜的咸鲜，激活舌头每寸味蕾的感知。
▼ 鸽春丸和枸毛膏
其实鸽春丸就是西米露，而枸毛膏是由长在海边岩石上的一种海藻类植物熬制而成，夏天吃了清热解毒！
在鸽春丸和枸毛膏里加了蜜，那种口感，简直是喉咙的一大享受。
▼ 咸虾蛄
来汕尾参观的人，都会吃到肉鲜味美的虾蛄。或油炸、或清蒸，或生煮，多种吃法，各具风味。
唯有一种吃法，内陆人望而生畏，不敢问津。汕尾人却无论男女老少，都吃得津津有味。
那就是把刚从海中捕到的活生生的虾蛄，用盐腌一两天，取来便吃。
汕尾人喜欢用这种咸虾蛄来送番薯粥，咸咸的虾蛄在舌尖上遇到香甜的番薯粥，感觉就像夏日里吹着凉风。
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