深圳作为移平易近城市会聚着各地美食，这也招致了深圳本地美食逐步被遗忘。其实，深圳也有着诸多好吃的美食。
喷喷鼻嫩可口的亮光乳鸽
风味实足下沙大年夜大年夜盆菜
鲜嫩甜美的南澳鲍鱼
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九种深圳本地美食，播味明天给你一一盘点！
亮光乳鸽
亮光乳鸽也是驰名各地的名吃，被称为世界第一鸽，也是深圳最具特点的美食之一。
亮光乳鸽的选材详实，制造也很有技能含量。乳鸽遏制措置，用卤水浸泡腌制入味，将油烧至八成热，把乳鸽上涂满脆皮水。垂垂地将乳鸽浸泡在热油内，泡炸5分钟至金黄色后，斩好上碟。
亮光乳鸽表皮喷喷鼻脆细薄，牙齿与脆皮的触碰，“咔嚓”的触感令人觉得冷艳。肉质饰物柔滑，鲜嫩多汁，富含卤水和鸽肉本身的喷喷鼻气，最好吃的部位要算同党翅尖，喷喷鼻脆可口，也不掉落浓烈。
下沙大年夜大年夜盆菜
制造大年夜大年夜盆菜的首要原料有萝卜、鱿鱼、门蟮干、蚝、鸭肉等15种，辅料有蒜头、生姜、蚝油等。
制造工艺为煮、煎、炸、炒、烧等。将15种主料辨别一一加工好，做成15道不合的主菜。以萝卜作为第一道菜铺底，把加工好的15道菜，按必定挨次递次顺次盛入大年夜大年夜木盆里，大年夜大年夜盆菜就制造完成了。
大年夜大年夜盆菜配料丰富，风味实足。可以说口口都是肉，关于爱吃肉的人来讲，真是极其享用的盛宴。
南澳鲍鱼
说起海鲜，南澳可是吃海鲜的首选之地，南澳的鲍鱼更是海鲜中的极品。
南澳鲍鱼首要产于南澳海湾的海崖险峻处，鲍鱼肉很蓬勃肉质滑爽脆嫩，营养出格丰富，被视为“鲍参翅肚”四海味珍品之首。
南澳鲍鱼可用作药膳，有补血、治眼疾等医疗功用，可滋阴补肾、补血养颜、怡神明目、疗养血压。
除营养价值，南澳鲍鱼的肉质还异常鲜美。一口咬下去，口感爽滑而有嚼劲，同时伴跟着陆地的甘旨在肉质中披收回来。
公明烧鹅
公明烧鹅的工艺十分讲求，选用上等的鹅肉作为原料，用蜜糖调水灌入，以竹管吹气使鹅体普及蜂蜜。用陶缸做烤炉，需要节制火候。
第一次烘烤后，放进红枣、黄花菜、蛋黄等配料。再遏制第二次烧制，取出烧鹅就是成品。
公明烧鹅表皮名望金黄光鲜，脆嫩可口，肥而不腻、肉质鲜嫩多汁、喷喷鼻味浓烈扑鼻。
松岗腊鸭
产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇，个中松岗出产的腊鸭最好。
每年立冬前后，选用上等的本地种类鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。约七天以后，待气候变冷之时，洗净鹅肉用生盐涂抹。然后一一叠放盆里，腌制一夜。
隔日凌晨以温水轻洗，放在骄阳下晒干，再敷之各类佐料存放。
松岗腊鸭外皮柔滑可口，肉质细嫩，喷喷鼻味浓烈，带有厚重的芳喷喷鼻。
西乡基围虾
西乡因其得天独厚的地理位置，成为深圳最首要的基围虾产地。
西乡产的基围虾体积较小，状如中指，全身透明略带麻点。虾皮出格薄，肉质异常细嫩，鲜美可口。
同时也包含丰富营养，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
常常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功用。
基围虾最原汁原味的做法是水煮，将虾肉煮至通红以后，便可捞起来。
局部人爱好将蒜米在热油中炸出喷喷鼻味，趁热浇在酱油上拌匀、
这是较受迎接的虾肉蘸料，寄望剥去虾壳，把虾肉在蘸估中充分浸好，矫捷放出口中。
蒜喷喷鼻与虾肉的鲜喷喷鼻充分连络，虾肉爽脆可口，很有嚼劲。
沙井生蚝
沙井蚝算是深圳较为驰名的特产之一，其蚝一般瘦削，名望乳白，肉质细嫩鲜美。
生食滋味清爽可口，也可烹食。
沙井蚝外面有一层薄薄的皮，一口咬下去，表皮异常爽脆，富有弹性。
肉质却十分柔滑，就像液体一样，在口中流淌。极具海鲜独有的甜厚滋味。
福永乌头鱼
乌头鱼体形较小且呈圆形，最重不超越半斤。全身只要一条脊骨，肉多骨少，便于食用，并且肉味鲜美。
乌头鱼已在福永围垦的滩涂大年夜大年夜面积养殖，并成为首要创汇的水产品。
这福永乌头鱼跟其他鱼类大年夜大年夜有不合，它可不是茹素的。
乌头鱼用来清蒸，异常鲜美，在措置好的乌头鱼上涂满薄薄的盐，洒上姜丝蒜米，乃至柠檬薄荷。蒸好后淋上酱油，口感细嫩柔滑，咸喷喷鼻的鱼肉与味蕾充分接，令人停不下口。
龙岗三黄鸡
深圳市的龙岗区所产的鸡，样貌出格，“三黄一须”，嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须。
其体型较大年夜大年夜于其他种类，一贯是深圳地区的精品特产。
龙岗三黄鸡肉质丰富嫩滑，鸡本身所独有的喷喷鼻味也较为浓烈，并且随便入味，适合煮、炸、烤等多种烹调编制。 |
