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像雪花一样的甲子冰花,深圳吃不到第二家

慢半拍 发表于 2018-7-31 08:09:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
陆丰特色冰花
开了四年,知道的人并不多
15种配料 + 挫冰 + 红糖水
在深圳,可能再也找不到第二家...
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一碗卖了4年的冰花
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在田心村卖了四年的冰花,知道的人并不多,是这个夏天的新的解暑法宝。
15种配料
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一碗小小的冰花,用料十分讲究,贝壳粉,通心粉,珍珠,红薯丝,腌李子,西米露等等。
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复古的挫冰机,呆呆的放在那里就很有童年的记忆,把冰块放进去轻轻一压,像雪花的一样的冰就飘出来了,感觉承包了我整个夏天。
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打开新世界大门小李子,经过腌制酸甜到不行,甲子小李冰花,起初以为是用它来命名的,结果是因为夫妻俩都姓李。
吃前记得先搅拌
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最后浇上一点炼乳,淋上李姐自制的红糖水,一碗冰花就完成啦!吃之前要记得先搅拌,让红糖充分融入。
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搅拌后的冰花酸酸甜甜,有木薯丝的脆,红糖水的咪甜,在暑气腾腾的夏天,一股脑冲上来的冰凉劲儿,一个字!爽!!
夏日特制
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为了迎合大众的口味,店里还特制了一款水果冰花,五颜六色的水果看起来就很清凉。
6月后的石花膏
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只生长在海边的石花菜,每年六月是丰产期,做成的石花膏透明爽脆,和西米露一起吃,很凉爽。
和冰花一起吃的炸串
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除了冰花,店里的炸串也是一大特色哦,炸炸串的李哥总之油炸一切。
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看到小朋友都点了串串,我不管我也是小朋友,我也要吃!仙女炸串菜单:炸莲藕(不会变丑),炸地瓜。
| 炸包菜 |
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和想象中会有一点油腻,可是放了酱油竟然有种奇特的清香,搭配冰花绝了。
藏在田心村里
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冰花店开在田心村里,开车进不去。
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下雨天也不乏客人,有一些听得出来是老板娘老家那边的口音,店里熟人应该偏多。进到店里都是直接点上冰花和炸串。
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“我19岁就开始卖冰花!今年都30岁啦!”
李姐李哥有三个小孩,最大的一个都十岁了,但岁月却没有在她脸上留下明显的痕迹。
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走的时候他们又开始了一波新的忙碌,好庆幸在深圳的夏天能吃到这碗冰花。
有多好吃先不谈,至少在我看来 ,冰花和炸串,都是夫妻两认真走过的路。
碰撞美食的心,才是不二定律。
用 餐 指 南
①冰花的口味并不是每个人都能接受,比较酸甜,可试试水果冰花哦
②位置算是比较远,不过那条街上很多好吃的
③可以打包哦,老板娘会把红糖水分开放,化得没这么快
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‖ 甲子小李冰花 ‖
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地址:笋岗街道宝岗路田心村146-4号
营业时间:11:30-23:00
人均:15元
交通信息:地铁7号线笋岗站C2口步行600m
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lioncole 发表于 2018-7-31 09:09:44 | 显示全部楼层
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匿名  发表于 2018-7-31 09:09:44
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