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深圳同志网»论坛 › 放眼珠三角 › 关注广东 › 广东湛江老师傅的湛江白切鸡做法 外表金黄油亮，入口皮 ...
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楼主: 黄海丹

广东湛江老师傅的湛江白切鸡做法 外表金黄油亮，入口皮爽肉滑

匿名  发表于 2017-10-4 20:30:48
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这个做法误人子弟，不要相信
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匿名  发表于 2017-10-4 20:30:48
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湛江人的白切鸡首先就没会斩脚来煲
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匿名  发表于 2017-10-4 20:30:48
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放冷水？瞎说
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匿名  发表于 2017-10-4 20:30:48
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信宜不是湛江的
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匿名  发表于 2017-10-4 20:30:48
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湛江鸡很好做的,大家想吃点原汁原味的鸡时不妨试试!很好吃的!
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树叶子 发表于 2017-10-4 20:30:48 | 显示全部楼层
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湛江的白切鸡就是用大锅放水整只鸡包括内脏啥的都放入煮熟就捞起来，切了摆盘就好（上面放香菜）蘸酱一般是沙姜（或蒜蓉）+酱油+花生油，味道就妥妥的鲜美了。最受不了外面卖的都是生姜加葱的味道。
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匿名  发表于 2017-10-4 20:30:48
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本制作不能涵盖全部人的想法，口味不错，相信做过的朋友就知道了。
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匿名  发表于 2017-10-4 20:30:48
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调料有些可用可不用，看自已
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