国庆长假要去哪里玩？与其出去数人头，还不如去一些人少的地方。比如说潮州，景色虽少，但好吃的甚多。没有填饱眼睛的美景，至少还有吃撑肚子的美食。
比起潮州众多的小吃，小编更想介绍一下潮州的宵夜，一是因为到了潮州不能不吃宵夜，二是因为作为一天的结束，不能死气沉沉的。
腌虾
与醉虾相同，直接把活虾做成一道菜；不同的是，醉虾是拿酒腌制的；腌虾是用大蒜与油泡着的。味道如何呢？吃进嘴里，虾肉还在嘴里动。只能想到一个词来形容这种味道，肉很滑。
腌蟹
不经过火，直接将生蟹砍开，用醋腌制。拿一块在手上，发油的膏夺人眼目；吃进嘴里，肉就像糕点一样绵密。那种感觉，真的是不知道该如何形容。
虾生
不知道为什么潮州的夜宵会有这么多生的食物，但是存在肯定有它的道理，道理也许只有一个，就是好好美味啊！虾生就是一盘简简单单的虾肉，没有腌制，没有烹调，完完全全就是虾肉的本味。吃的时候沾一点点酱油，只有一个字，甜啊！一个词，清甜啊！
这也只是潮州宵夜的一小部分，为什么小编不多介绍一点呢？文字写的再好，也只是文字，真正的滋味，还是要靠自己去发掘的。
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