小姨是个地道的南方人,远嫁黑龙江因为工作的原因在深圳安了家,每年过节过年会选择离家近的娘家,姨夫也带着孩子一起回去,只要来家妈妈和大姨们就会盛情款待他们。
这不,中秋的时候他们又过来看望外婆,和妈妈的兄弟姐妹聚在一块,妈妈一大早就从山上割了几捆草,这些都是要做小吃的必要工具。
把这些芒草挑拣出大片又鲜嫩的部分,接下来洗干净备用,这种草带有独特的芳香味,做出来的小吃特别的清新又好吃。
妈妈把泡软了的糯米打成粉,加入白糖和热水和成一个团,再搓成一个小小的长条,她是在做一种糍粑,是老家的传统美食。
老妈是个非常热情的人,待亲朋好友都十分爽快,无论做什么吃的都会想到其他人,所以一做就是好大一锅,留给自己一部分再分给其他人。
把搓成长条的糯米团包裹在芒草中,绿色的叶子下是真正诱人的美味,入锅大火蒸一个小时糯米粉变软而且沾上了叶子的清香味道。
蒸熟之后的芒草糍粑闻着清香,让人忍不住想要打开尝几个,姨夫虽然是个北方人,却能够习惯我们的家乡味道,这么多小吃唯独钟爱这样一款。
打开是又软又糯的糍粑,白乎乎的一饱眼福,姨夫一次就能吃掉好几个,回去的时候又拿了一大袋,这让大姨和妈妈们每次他回来都会做。
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