荷叶长荷花，荷花生莲蓬，莲蓬出莲子。莲子既是我们熟悉的坚果，也是一味中药。夏季很适合吃莲子，莲子有清心除烦、养心安神的功效，对于由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。而且莲子碱有抑制性欲的作用，对于遗精频繁或滑精者有很好的疗效。那么食用莲子时有没有什么禁忌呢，一起来看看。
【功效与作用】
中医认为，莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经。
有补脾止泻，益肾涩清，养心安神的功效。主治失眠多梦，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
莲子含有的莲心碱，有显著的强心安神功效，可以清热泻火，并有助于睡眠。可治疗脾虚久泻、心神不宁、惊悸、不眠。
莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，几乎没有副作用。
【附方】
养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。那么莲子炮制方法都有些什么呢？
1、治久痢不止：老莲子二两（去心），为末，每服一钱，陈米汤调下。
2、治心经虚热，小便亦浊：石莲肉（连心）六两，炙甘草一两。细末。每服二钱，灯心煎汤调下。
3、治小便白浊，梦遗泄精：莲肉、益智仁、龙骨（五色者）各等分。上为细末。每服二钱，空心用清米饮调下。
【食用禁忌】
一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。
1、大便燥结者慎食；
2、慢性胃病患者谨慎食用；
相克：
1、莲子+牛奶：加重便秘；
2、莲子+猪肚：易中毒；
相宜：
1、莲子+木瓜：对缓解高血压冠心病有一定的疗效；
2、莲子+山药：健脾补肾；
3、莲子+红薯：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者；
4、莲子+南瓜：通便排毒。
【养心抑欲吃莲子粥】
莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食白莲子有良好的止遗涩精作用。
材料：红枣、莲子、百合、大米、瘦肉；
做法：
1.瘦肉洗净切丝，米淘洗干净；
2.倒入适量煮粥所需的水后煮粥，然后加入莲子和红枣；
3.待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮；
4.粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。
功效：可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。
材料：银耳、莲子、冰糖、红枣、枸杞、百合；
做法：
1.银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。红枣洗净，稍做浸泡。枸杞洗净；
2.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟；
3.银耳和百合加入锅中，注入适量清水；
4.盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时；
5.加入红枣，加入枸杞和冰糖，煮5分钟；
6.冰糖融化，搅拌均匀即可食用。
材料：无心莲子、薏米、红豆、糯米；
做法：
1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时；
2.锅中加适量水煮开；
3.放入泡好的莲子、红豆和薏米；
4.大火煮半小时，放入洗净的糯米；
5.火煮半小时，开始用勺子搅拌，煮出粘稠的感觉，盛出即可。
温馨提示，有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。
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