碣石镇隶属于广东省汕尾市，是广东省历史文化名城，中国历史文化名镇，明朝全国36卫之一。
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今晚陪阿塔出去买鞋子，坐着塔的摩托车，载我缓缓的离开。去了几家鞋铺，发现鞋的款式都还不错，但就是山寨的。什么NIHE之类的。
后来进了几家国产鞋店，里面的店员很是热情，招呼我们，每双鞋都说是最新款，然后介绍什么气垫底，泡沫底。非专业人员的我也不知道是好坏。
有一家鞋店里面有五六个店员，但是一个客人也没有，这种国产鞋店在我们这里算是比较高档的了，在节日打出五折促销的情况下还是吸引不了一个顾客，实在让人心疼。一个店员招待了我们，其他几个自顾自的玩了。一个人的工资保守估计1500元，6个人就是9000元。而实际上这个店只需要两到三名店员就可以了。
很多顾客在浏览商品时，有时挺反感店员一直叨个不停的。需要介绍材料时，往往一两句话就可以搞定。若真的是忙不过来的时候，估计也只有春节前那半个月。这时候招两三个临时工过来，从金钱成本来看好像是比较划算的。
但问题在于，临时工是不是那么好找的？万一找不到，影响到生意，缺失的利润和少雇三个正式员工的成本相比孰大？所以也不能断然辞退员工。要请多少个员工是个权衡问题。
去了一家店吃宵夜，这家店外观装修抢眼，名字看着眼熟，原来是广州一家快餐店的加盟店，但是多了些本地菜。炒粿，糖水，煲仔饭，薯条，饺子，可以说涵盖了碣石各类小吃。但是价格却贵了不少，最便宜的饭要15元，相当于广州大学城的两倍了。
真不知道在这种小镇怎么能卖的这么贵。而且事实证明了，我们去吃的时候，里面就我们两个顾客。后来又来了3个顾客，而且他们点的一个菜和我们点的一个菜他们都没有，品种多了可以吸引顾客，但是也有储备风险，一些食材和食品不能长时间储存，如果现场烹饪的话又会加长顾客的等待时间，降低满意度。所以菜色要多少个也是个权衡问题。
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