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记忆香港:香港的农村很“霸气”

L888 发表于 2017-10-16 12:09:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
一般大多数人对香港印象是,高楼林立到处都是繁华商街,没有去过的人心里总是维多利亚港的美景,也有很多人在问,香港有没有农村?其实香港到处都是山,和我们大陆一样有农村农民,只是香港农地占很小很小部分,大部分在新界北部和西南部,很多还保留了中国传统的元素。
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在香港他们不叫农民,而是叫村民,村子叫围村,听说住在村子里的基本都是一个家族的人,村里有自己村长,建有祠堂,有自己的村规,有土地的村民是最富裕的,相当于地主,整个村算是私人地方,村民有权不让外人进入,听说以前连警察也未必进得了村子,村民们可以直接当权统治领导者直接发警告通知。
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图为围村门口村民当权贴出的警告通知,多“霸气”
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村官与政府之间的沟通,都会向公众明示,随时可监督。
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图为村口的警示牌,好在小编是算亲友进去的,不然还真怕
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这是农民的私人土地,任何人士不得进入,注意:是任何人哦
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香港真正的农村和大陆其实没啥区别,特别是和广东那边相似,只是多了繁体字,真正种耕的农民非常少,在这种寸土寸金的殖民地区,香港政府并不支持农业发展,除非你种“钻石”,只是很小的一部分农民,种一点点蔬菜或是农产品,供自己吃或是做点小生意,养猪或是其它家禽类养殖的基本没有,因为香港政府对这些严重污染项目限制非常严格的,不过养点鱼虾蟹是可以的,来看图
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菜田间的水沟是清澈见底,沙子比小梅沙的还要干净。
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本来想去山上看看,被这头香港黄牛挡住了去路,不敢去算了
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是不是和大陆差不多呢,有点童年的感觉
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在香港一千多平方公里的土地上,农地只占到7.3%,本地农民提供本地所需的农产品只占到10-20%左右,以空心菜,包菜等为多,虽然香港政府不支持农业,但是政府和村民非常愿意把土地用来发展郊区的休闲旅游、如烧烤场、野战场、还有货柜停放场等等经济效益会更高。
这座山和深圳的是一样的,不信可以到深圳对比,荒地是租给别人放货柜场地
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烧烤+野战场
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种有空心菜的菜田
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正准备收割空心菜,好像广东那边不喜欢这个名字,一般都叫通菜吧
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看看本地超市里的空心菜的价格吓人,在香港其它蔬菜同样贵,一点点动不动就五六十
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最后简单介绍一下很多人听说过的,就是香港大盆菜,盆菜是香港农村的传统美食。一般村里开祠堂岁时祭祀、婚、嫁、大时大节的典礼后,都会以盆菜招待客人,期望嘉宾能饱饫佳肴、不醉无归,是好客之道,也是传统习俗之一,一般以十种以上的基本菜肴,一层层叠加上去,然后一层层吃下去,调味则以南乳、面豉酱为主,绝不使用味精。现在去香港想吃这个菜,不一定要到新界去了,很多市区酒楼都有这道特色了。
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图为村里的万人盆菜宴,是不是很壮观,一桌就一道发财盆菜
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匿名  发表于 2017-10-16 13:09:48
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匿名  发表于 2017-10-16 13:09:48
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蓝色秋風 发表于 2017-10-16 13:09:48 | 显示全部楼层
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