在福田的沙埔头村里，就有这么一位年长的阿伯—林叔，坚持卖了十年的“海丰小吃”。他亲手做的“小米”，皮薄馅香，味道正宗。
海丰是广东汕尾的一个地级县，而“小米”则是下图这个特色小吃。
· 十年的变化
十年前，林叔总是傍晚时分在路边摆个小摊，卖着小米。
十年后，林叔的儿子已经把小摊开成了一家小店，继续卖着地道的“海丰小吃”，虽然小米已经变成了10元一份，但味道始终没变。
然而这间不起眼的小店，很多人天天路过也都不会走进去，但林叔说：“不管生意如何，这店都不能关了，不然老乡们就吃不到小米了。”
· 小米
“小米”是海丰人最喜欢的日常小吃，但并不是家家户户都会自己做，皮和馅的制作都是手艺活，要做得正宗真的不简单！
小米到底是什么？其实它的皮是用番薯粉做的，薄而透明，软糯弹牙，而它的馅则是半肥瘦的猪肉，加了点调味料和铁埔粉后，变得非常香，而且回味无穷！
而我个人的小怪癖是，用小米的皮蘸着蚝油吃下，感受它的爽口弹牙，然后把肉馅留下，攒下许多后再一起吃，这样便可以充分感受它的肉香，一口塞进两粒，已是满口的满足~吃下这一碗后，还需休息几分钟，慢慢回味遗留在舌尖的肉香~
· 菜茶
在海丰，除了小米，菜茶的地位也是杠杠的！它还有一个名字叫作“男丁茶”，因为海丰人只要家里添了男丁，就会用它来宴请同乡！客人来了自己根据喜好装上一碗满满的菜肉，再倒上几勺热乎的骨头汤，就可以端着吃了~
菜茶的配料很多，最诱人的便是这些荤料：腊肠、虾仁、瘦肉、鱿鱼干。
但其实更多的配料是青菜、米粉丝、花生和炒米~
看着满满的一碗，实际上并不容易饱腹，海丰人每到过节的时候，都会挨家挨户地吃，一般可都是吃三碗起步的！
· 冬节鸽
海丰人在冬至也是吃“饺子”，他们称其为“冬节鸽”，因为过去一般都是在冬至才吃！
咬开一口，发现它的馅料多得有点难数清，有五花肉、虾米、花生、豆芽、包心菜、芹菜等等......如此饱满的馅料，每一口都是口感丰富，酥香回味~
· 牛丸蟹皇面
蟹皇面也是海丰当地的特色~而其实它就是一碗牛肉丸方便面？没错，就是方便面！
它可不是普通的方便面，而是这个只有在潮汕地区才买得到的幸运牌蟹皇面！从小吃到大的海丰人们看到它应该很激动了！
林叔坚持在深圳卖了10年的海丰小吃，或许并不为生意兴隆，只为在深圳打拼的老乡们，随时都可以吃到家乡的美味，感受那记忆深处的“香”！
店名：林叔海丰小吃
人均：10元
营业时间：12:00-次日03:00
地址：福田区沙埔头村13-1号
来深打拼多年，是否也有那么一间小店，让你感受到了家乡的味道，在这座城市里，一直默默地给你温暖？
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