到佛山玩的朋友都想知道佛山有哪些必吃的食品。佛山各区特产很多，但以下几种特产小吃是你到佛山一定要吃。
一、煎堆
作为一种年宵食品，以前在南粤地区，特别是珠三角是过年团圆必吃食品。由于其形圆碌碌，代表着大团圆，外表的金黄色，象征着金玉满堂。起于明代，如今每逢喜事都是广东人的比送礼品！其皮脆馅甜，脆中又不失韧性，慢慢嚼油炸香盈口，让人不能自已，是极具特色的传统油炸美食之一。
二、伦教糕
北方的朋友吃惯了面食，到佛山一定要尝尝这仅仅由大米与白糖，制成的晶莹剔透的白糕。作为南粤著名的高点，就连远在浙江大名鼎鼎的鲁迅先生已经品尝就对其赞口不绝，一吃就不能回头。
三、磞砂
此磞砂非彼硼砂！相信很多人都见过这个小吃，但鲜有人知道它的名字。它是通过面粉拌猪油、南乳，加白糖等原料调制而成的食品，形似金黄色蝴蝶，俗称蝴蝶为“嘣砂”。在清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，刚开始这种食品是脆硬薄片，受众并不多，后来经“李禧记”改进后，风味甘香酥化，咸甜适中，广为人知。现时制作的多为南乳嘣砂。这种形象蝴蝶的甜品，先如今已然成为一种零食了。
四、双皮奶
吃了这么多甜腻小吃，是不是腻到心了呢？这时候在来一晚冰冻双皮奶，保你对它用不相忘！说起双皮奶又数顺德双皮奶最出名。很多人都不明白为啥叫做双皮奶，其实呢它是用水牛奶作为原料经发酵后有两层奶皮，上层甘香，下层清香；白嫩丝滑、质感细腻嫩滑，入口即化。对于不喜欢甜食的朋友也可以不加糖。
像现在这么热的天气最适合吃一碗冰镇加少许糖水的双皮奶，岂不美哉！ |
