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地道的东莞小吃,原汁原味最好吃!

岳斌 发表于 2017-10-25 10:28:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
来东莞一定要吃吃地地道道的东莞小吃,传统的东莞小吃有几百种,这些不吃既美味又实惠,但是就是不好找。
麻涌鱼包
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有点类似于水饺,但是比水饺还要新鲜好吃,原因在于麻涌鱼包的皮全是用新鲜鱼肉、鱼皮做成的,里面的馅是鱼肉或是猪肉也没所谓,重要的是口味对口。在精汤里一捞,放进口中一咬,香嫩透过舌尖传到每一跟神经。吃了麻涌鱼包,再吃水饺就会觉得很怀念那种清新的鱼香和鱼鲜味……但是麻涌鱼包没是那么容易才吃到,一般在麻涌市场才能买得到,自己动手配上靓汤和青菜就行了。
道滘“三禾宴”
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大家知唔知道什么叫三禾宴呢?就是禾虫、禾花雀、禾花鲤(鲤鱼)。食三禾宴最好就去道滘食,而碧荷轩就是道滘最出名食三禾宴的地方!
而禾花雀和禾花鲤都是在禾苗开花的时候才有,专吃禾花长大的小雀和鱼,它们的肉质特别鲜甜。东莞人有种说法,说一只小小的禾花雀营养顶得上一只老母鸡!所以它的价钱也真的就顶上一只老母鸡了,通常一只半个拳头大的禾花雀都要卖到十几元,有时甚至20元以上!禾花雀食法都有好几种,清蒸、豉油王焗,最正的食法就是:将禾花雀放入一煲饭里蒸了!雀肉鲜甜,饭又香。
厚街濑粉

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厚街濑粉是厚街的特色小吃,在莞城雍华庭M记对面也有一间分店,厚街濑粉比一般的濑粉要细,爽口嫩滑,汤底香,在濑粉上淋落汁水丰富的烧鹅,简直是绝配组合。
美味的猪肠粉
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猪肠粉,相信没有多少莞城的人不知道,在中心小学旁边的那家早餐店了,那里的猪肠粉是出了名的好吃,而且这家店已经开业有十几年了。那里的猪肠粉由原来的0.15元升到现在的1.2元一碗,虽然说价格高了,但老字号味道好,大家还是很喜欢到这里吃早餐的。以前这里只卖猪肠粉、眉豆糕和茅根粥,没有其他吃的,现在就多了很多点心了,有钵仔糕、油炸鬼、油利酥、白糖糕、艾角、马蹄糕、蕃薯芋头糕等等,不妨去试试看!
正宗道滘糖水
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在新风路,旧师范学校隔离有间合味道,那里的糖水不错,还有小食。那里的东西品种多,味道好。那里强调是:地道的道滘糖水。原来老板娘是地道的道滘人,怪不得能做出地道的道滘风味。
那里最让人流口水的就是:猪脚姜螃蜞粥了。猪脚姜甜酸适中非常可口,猪脚煲得火候非常适中,六蚊一碗。还有二蚊一碗的螃蜞粥很足料,非常实惠,很有螃蜞味,但不是经常有得食。还有主打的糖水:喳喳糖水,有椰丝、绿豆、红豆、芋头粒、西米等,好似系将几种糖水捞在一起的,味道很好。那里还有很多好野食,非常便宜,例如:有正宗的道滘粽、鱼蛋、牛丸。
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