斗门是珠江三角洲著名的水乡
水网纵横
更是盛产美味佳肴
斗门闻名小吃
横山鸭扎包
斗门区莲洲镇一种民间传统美食，也是珠海市特色美食。横山鸭扎包是鸭脚包、鸭下巴包（俗称鸭下铲包）和鸭翼包的统称。是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采用独特方法腌制晾晒、捆扎而成的。
金巢烧味
斗门乾务虎山村，品尝金巢烧味，烧味师傅传承祖上技艺，延续60多年，运用传统烧制方法，无任何添加剂。出品色泽均匀，口感甜而不腻，脆中爽滑，珠海美食一绝，舌尖上的虎山之尊！
大赤坎明火叉烧烧排骨
“大赤坎明火叉烧烧排骨”在斗门可谓是家喻户晓，因为其选购材料、配备酱料、腌制晾干、果木烧烤、出品上桌等程序都是近一个世纪历史的工艺，所选取的猪肉是在本村、斗门墟和莲洲镇横山等地订购当地农家自养而且是当天屠宰的幼骨猪中的梅头肉（猪肩肉）、水肋排（猪肋排中的上乘部分）。
上横黄沙蚬
黄沙蚬盛产于莲洲上横，蚬壳金黄，蚬肉饱满肥美，味道鲜美。农历二月到三月是最佳品尝时期。
斗门南美白对虾
斗门全区养殖南美白对虾5.2万吨，其中上横镇、白蕉镇是养殖的主产区，产品销往国内外。具有补肾强体，健胃补气，祛痰抗癌等作用。 |
