惠州美食，立马就让人想起最有名的的梅菜扣肉了。可是被称为客家侨都的惠州。或许惠州有名的的菜系都名遍全国，但是有些菜或许就少见了，今天小编收集了惠州十分美味的惠州特产美食，一起来看看吧！
1.发糕
发糕因其制作的成品往往混有花红粉，以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。普遍用于人生各种喜事当中。
2.龙门米饼
龙门米饼是一道美味可口的汉族名点，产自广东惠州。以优质冬米，精选花生为主要原料，盐、糖为辅作佐料精制而成。其以“皮薄馅多，爽脆可口，咸淡适中，清香宜人”的特点赢得广大消费者的欢迎。
3.横沥汤粉
横沥汤粉之所名扬惠州，乃至市外，是全横沥人民多年共同努力的成果，其味由胡椒粉占味，微辣，再加虾壳、猪骨等熬汤，汤味香浓，非味精汤可比，所以很受大家喜欢。
4.阿嬷叫
惠州人称祖母为“阿嬷”。当年，惠州刚出现阿嬷叫时，油炸香味浓郁，连掉光牙齿的老太太也被香味吸引过来，因此便起名“阿嬷叫”。
5.高潭明姜
食之可消痰化气，止寒咳祛风，开胃健脾，强心健脑，加速血液循环，防止动脉硬化和冠心病，有增强身体抗病能力，延年益寿之神效。味甘微辣，是戒烟、醒酒之良友，也是防止晕船晕车的旅游食品，远销海内外。
6.博罗酥糖
有酥松可口、甜而不腻，价格适中，便于携带等特点。所谓的酥松，一是拿着它时要小心翼翼，手上稍一使劲，它就散成粉末；二是放入嘴里，会自然化开。
7.糯米扒酒
客家人的“糯米扒酒”，也有叫“客家黄酒”或“月子酒”的，更是别具一格。这种酒制作简单方便，而且更富有营养。是把糯米放入蒸笼蒸成饭加入酒饼、红菊、黄精、首乌、红枣、米酒发泡一个多月的时间酿出来的酒。 |
