走着玩
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汕头的小吃早已闻名已久,琳琅满目的小吃,到底那个真的值得一试呢?今天丫丫就来说说我们亲测的小吃。
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广场老牌豆花甜汤
金平区公园路汇涛花园1楼(近人民广场)
店主张师傅从汕头人民广场的路边摊干起,但是生意过于红火,就开起了店铺,所以叫“广场老牌豆花甜汤”,当然,从名字你就容易看出他们家的招牌肯定是“潮式豆腐花“和”甜汤“咯。
我们到的时候8点AM点多,还不用排队,豆花5元一份。印象里好吃的豆花是“滑嫩清香”,而这的豆花一点也不软滑,用勺子挖起来像果冻,比我见过的豆花都要“结实”——口感很厚实,豆香浓郁,但又有淡淡的像“糊”的粗犷感,撒了糖之后特别甜,完全不逊于江南的甜,让我不禁感叹,原来擅长追溯食物之原味的潮汕人民也有重口的一面。
总之,这样“潮式豆腐花“是非常值得体验的。
早上吃完没吃饱,我们直接这家店右手边的粿条店,吃了一碗粿条。这家店的粿条10块钱一碗,让我们意外的是料非常的丰富,花甲、鱿鱼、丸子、猪红、千页豆腐、瘦肉、青菜、咸菜、还有一些没有吃出来是什么。清汤底,整碗吃起来,怎一个满足了得。
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老妈宫粽球(外马路老店)
在一条小巷子里,真的应了一句,酒香不怕巷子深,这里都是老食客,而且满墙的奖状,看了一下,还有蛮多的都是很权威的呢。小公园附近都开始维护装修了,都搭了相同的脚手架,比较难找,来了导航才找到...
粽子
粽子个头没有想象中的大,跟平时市场上差不多大,10元一个。粽子里有干贝,香菇,肥肥的南乳肉,百果,栗子,咸蛋黄,虾米,杏仁,淋上他们特制酱,口感清淡咸甜,一口入嘴多种味道在口里一同绽放。
[猪肠胀糯米]
猪肠被处理的没有一点腥臭味! 糯米塞进去味道很和谐,一口一个也是很满足!
(哎哟~吃的太快,没拍到它了)
[猪肚汤]
非常朴素的卖相,装的碗也是很常见的。 味道也不似那种大餐馆高汤熬制奶香浓郁的感觉,但是喝一口竟然意外的觉得很不错,很有家的温馨味道。就好像随便一烧,撒几块猪肚(插一句猪肚给的量很大方,而且口感也是很爽滑),还放了酸菜,就让人一口接一口地喝完了。
[鲎粿]
第一个字还是老板告诉我的,念“后”。是软软糯糯的口感,上面还撒了甜辣酱,吃到嘴里入口即化,对于第一次吃还是很新奇的!
所以环境在食物本身面前就显得没那么重要了。 所以来汕头还是很值得去光顾一下的!
人均:35元
爱西干面
小区的车行道入口边上,进门往里走是厨房,半开放式,是一览无余的操作台。一口热气蒸腾的大锅,一张操作案台。
白色长方形的搪瓷盘子里,放着蛋黄色的手工面。案台边下过单的十几只大碗里碗底已经舀进卤汁。虽然距离武汉甚远,但眼前这碗干面和武汉的热干面也有神似之处。都是干捞面,也都用到了芝麻酱。从下到上捞一捞,把卤汁均匀裹在面条上。卤汁的主料是芝麻酱和沙茶酱,但应该还有其他私房调味。
事实证明,碗底的一点卤汁,正是整碗面的秘诀所在。干面上面码了很香的卤瘦肉,有肉有面,一起吃香喷喷。一碗面,一碗汤,是爱西干面默认搭配的套餐,也可以单点面条。潮式的干面,制作过程非常讲究,弹、韧,且滑润。汤应该是由猪骨熬出,再加上鱼丸、肉丸、肉片、肉饼、蚝仔,最后碗面上再洒几片蔬菜和猪朥,很清淡。
除了干面还可以点干粿,也就是将干面换成煮熟的粿条伴着吃。粿条就没有干面的筋道,贵在好消化。
干面套餐30元RMB,一个汤一个面。
网红店果汁冰亚强果汁冰
据说经常要排队,我们六点到的店,没有排。综合评价,口渴了顺路过去喝还是可以的,没有惊喜感,也没有失落感。总的来说。味道还是不错的。可以来试一下。但是如果要排很久队的话就没必要了。没有好喝到需要大排长龙。点的话按个人喜欢的水果口味点吧,没有特别推荐的。
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