茂名，广东省辖下的一个地级市。茂名的特色美食分为几类，有电白海鲜，风味鸡类，粥类，还有其它的一些特色小食。去茂名可一定要吃这些美食啊！
食惯嘴粉皮，原产于该市郊池洞镇食惯嘴（地名），已有百多年历史。这种粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。
簸箕炊，半盖蒜蓉味茂名化州特产特色美食小吃糕点
金汤翅是茂名的名菜。是一种绿色保健食品，它糅合了中西餐的制作，体现的是西餐汤的特色，味道香浓，不仅具有鱼翅滋阴养颜的功能，还对糖尿病有很好的治疗作用。
茂名高州盐焗鸡，起源是高州市一条郊外公路边的司机饭店。选用鸡肉作主菜，鸡杂鸡血也可另作副菜，再配以一些清淡的青菜咸菜，以及一碗用鸡油捞的米饭。
圆笼糯香排骨，造型美观看起来颇有点像“珍珠圆子”，而且吃起来既有糯米的软糯，又有排骨的回味悠长，实为一款百吃不厌的排骨佳肴。
信宜豆饼，在当地非常有名的一道家常菜
信宜鲜凉粉，制作考究，用料独特，凉粉既能“解渴”，也可“下菜”。凉粉草清香鲜芳自然，拌以姜汁红糖浆而食，凉脆爽滑，凉盈盈、冰飕飕、非常可口。
茂名花椒鱼片，花椒的使用上超常规数十倍，食之麻辣爽口，齿颊留香，令人回味无穷，是爱辣人士喜爱的美食之一。
茂名糯米籺，主要种类有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。
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