韶关小吃油罩糍

qiulong012 · 发表于 2017-10-25 18:08:51

油罩糍

简介
油罩糍是广东省翁源县的特色小吃，用生米粉熬浆煎制而成，有的只是加了葱花去煎的，也有加一些萝卜丝、南瓜丝、竽头丝或加鱼片的。油罩糍看上去是外焦内松，闻上去香气扑鼻，吃起来别有一番滋味。
油罩糍起名是由于其制作方法，用一个叫油罩的工具，盛上米浆再放入油锅里煎出来的，故得油罩糍。

Lily · 发表于 2017-10-25 19:08:52

这根本不是油罩糍，正宗的翁源油罩糍根本不是这样！

发表于 2017-10-25 19:08:52

在翁源还从来没见过这种糍

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