天气渐渐转凉
眼看着秋天就这么来了
相信作为吃货的你们
这个季节第一时间
就想来一锅热气腾腾的美食吧
川味火锅？太重口...
潮汕牛肉火锅？太清淡...
那就来味觉牛庄...
▼
“ 打 边 炉 ”
这样的节气“打边炉”
不但美味暖和
更重要的是还可以进补！
这煲包你满意~
▼
- 这一锅别于潮汕牛肉的勾魂牛杂煲 -
说到牛肉火锅，相信你们包括曾经的我在内，脑海中首先跳出来的就是「潮汕牛肉」。可如果你认为这就能代表广东牛肉，那真的要好好补习一下功课了，我相信真正的吃货是不会错过这锅鼎鼎有名的广州小吃之王——广式牛杂煲！
牛，有很多种吃法，而最让人满足口腹之欲的就非牛杂莫属了！味觉牛庄的牛杂煲把广东街头的美食搬到了你面前！
“难得一见的平、靓、正”
牛杂煲是广州的有名小吃
人人听闻都会不自觉的留下口水
在福州终于也能吃到了
可以把去广州的机票退了
哈哈哈哈~
味觉牛庄——清末民初，光塔寺附近的回民师傅创立了广式牛杂，推出后备受众人热爱！
牛三宝牛杂煲
浓汤煲类小百最喜欢的就是这款牛三宝牛杂煲，揭开煲盖的那一瞬间，完全被吸引住了，料真的是超足，还听得见汤汁在咕噜咕噜的响着！
香喷喷的一锅牛杂煲，汤鲜肉美，补而不燥~
作为人气款的牛三宝里面都是大家喜欢的食材：牛腩、牛肚、牛筋是主料，翻翻底下惊喜的发现还有腐竹和萝卜，能吃到这么厚实的底料真是超幸福~
煲类分为小煲大煲，根据食材的不同售价不同，这份牛三宝小份的98元，再加点菜品，2-3个人足够吃饱啦~~人均50吃到你撑！真的是超划算，性价比高到我都哑口无言了~~
喜好这口的人，就是为了吃到这一锅牛杂煲跑来的~店内用的牛是正宗内蒙黄牛，可以看出店家对食材的追求！
牛杂煲经过温火慢炖，味道完全渗入食材，牛腩肉感炖的松软，肉香很纯正~
牛肚、牛筋蘸着汤汁大口咬下，牛味十足，瞬间口中会弥漫着浓浓牛肉香味，让人欲罢不能！
萦绕在鼻尖牛肉浓郁的香味，让人连汤都想一喝到底！真心连汤都不能放过！
农家牛杂煲
煲的汤底和辅料是一样的，但所搭配的牛的部位可以任你挑选~除了牛三宝，强烈推荐的还有这款煲！
豪气满满的牛杂煲，让人看着就超过瘾！
牛软骨、牛肠、牛皮嚼劲十足，最爱的当属其中的牛肠，软嫩入味，诱人的牛肉香气从喉咙滑过，让人一想到就直流口水！
满足你128G的胃，这些都可以涮锅！
如果你的胃够大，还可以加点涮品类菜品，肉类价格在16-38元不等，这么亲民的定价，真的不多吃几盘都觉得亏！
鲜吊龙肉是牛的肩胛肉中最靠近头部的部位，肉质上佳~
吊龙入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头，在口中慢慢咀嚼起来满口生香，这个部分是牛肉较为重要的部位之一~涮好入口，连吃下三四片，感受它的嚼劲和鲜美爽口！
胸口朥是牛肉火锅里最不能少的一道菜品了，都以为它肥？你真的错了！“我不是肥肉！”它没有脂肪的肥腻感，反倒是十分香脆，越煮越香，那一口致命的爽脆，还带着淡淡的牛奶味，是我吃过较为上等的胸口朥了！
金钱肚带着薄瓣状纹路，迷人的小小凸起，在锅中小煮一会就很吸味，涮锅必点菜品之一！
就算是难伺候的牛尾，在牛杂煲里也能煮的一口就嚼出汁水，牛尾煮的时间越长越醇厚，慢火下的口感也能更加酥烂！
久煮不浑汤的牛排骨肉香醇厚，鲜香不油腻，一上桌就没有什么斯文可讲了，直接上手就对了！
牛舌厚实细嫩，送进口里，那就是两个字：幸福！淡淡的香味，加上软弹得像躺上了一张床的口感，倍儿爽~
吃和牛肉有关的锅，怎么能少了手打牛筋丸！这儿的丸子虽个头不大~但真的是超级Q弹！QQQQQ....
咬一口丸子，又弹又脆，松紧适中，韧劲十足，用香、脆、鲜、爽来形容最贴切不过啦~丸子里的汁水缓缓流出，这颗牛肉丸带着满满的油脂香气，爽口弹牙真是让人惊艳！
那个回不去的五毛钱的青春，你还记得这包宏发泡面吗？记得那时候，只要能吃上这样的一小包泡面，就可以偷乐上好久好久！
静静等着泡面在美味的汤汁里煮好~
天冷了，喝碗汤暖暖身，再吃上一筷带着童年回忆的泡面，每口面都可以感受到牛肉的香气扑面而来，实在美味~我想你也会如我一般，总是忍不住多来上两碗！
店的位置位于东街口地铁站很近，一出站口步行几分钟就能到啦~店内干净整洁，环境古色古香，用心的老板在定制每张椅子的时候特意都加了皮软垫，让大家的体验感更强，能更舒适地用餐~
上到二楼，空间更大，有几张圆桌用木制屏风还隔开了，增加了私密性~你以为食牛杂煲就是摆几张枱櫈，全部食材捞埋一起煮吗？
直到遇到味觉牛庄，你就会知道什么叫专业的牛杂煲~在这里，闲暇之余你可以和三五好友一起来，吃吃煲，喝喝酒，聊聊天，真是一大幸事~
店铺信息
▼▼▼
味觉牛庄
地址：八一七北路贤南商厦卫前街123号(地铁东街口A出口)
电话：0591-87660200
营业时间：11:00-22:00
人均：50元+
|
